Ako základ pre náš Dark Ale 10° nám poslúžil írsky Dry Stout, čo je slabé, hlboko prekvasené tmavé pivo s výraznejšou horkosťou a suchým zakončením. Tieto atribúty z neho robia ideálne letné pivo, ktoré výborne zaženie smäd. Aby sme ho ozvláštnili, nachmelili sme ho aromatickými americkými chmeľmi, ktoré sa v svetlých pivách prejavujú príjemnou citrusovou vôňou grapefruitu. Tá však v našom Dark Ale 10° v spolupráci s tmavým praženým sladom vytvára jemné tóny sušenej slivky.

As a base for our Dark Ale 10° we used an Irish Dry Stout, which is a light, highly attenuated dark ale showing significant hop bitterness and a very dry finish. This attributes make it a great summet thirst quencher. To make it special, we hopped it with American aromatic hops, chich show a pleasant grapefruit aroma in pale ales. However, in cooperation with our Dark Ale 10° roasted malt aroma it produces delicate tones of dried plums.