pivo

Ako prvé moderné postprohibičné American IPA sa považuje Liberty Ale, uvarené v roku 1975 v San Franciscom Anchor Brewing. Toto originálne remeselné pivo varené s novo vyšľachteným chmeľom Cascade naštartovalo revolúciu a americký sládkovia čoskoro začali posúvať hranicu horkosti a sily svojich pív ďalej a ďalej. Najvýraznejším charakterom štýlu je štedré použitie chmeľových odrôd z Ameriky, alebo tzv. Nového Sveta (Austrália, Nový Zéland). Tieto dodávajú pivám chuť a vôňu citrusov, kvetov, živíc, borovíc, tropického, či iného ovocia. A presne to sme spravili aj my. Rozhodli sme sa pre americký chmeľ Citra a jeho rafinovaným dávkovaním sme dosiahli silnú, omamnú vôňu peľu a citrónov, ktorá prezrádza, čo Vás čaká v pohári. Šťavnatá, mierne nasladlá chuť mandaríniek s jemne horkým grepovým pozadím je dôvod, prečo u nás siahnu po džúse aj dospelí.

Liberty Ale, released in 1975 in San Francisco’s Anchor Brewing, is considered to be the first modern, postprohibition American IPA. This very original craft beer was hopped with newly cultivat ed hop variety Cascade and sparked the craft beer revolution. Ever since, American brewers started to push the envelope with beer bitterness and strength further and further. The hopforward atti tude plays both first and second violin in this style. Generous hopping with American or New World (Australia, New Zealand) hops features citrusy, floral, resinious, piny, tropical or other fruity flavor and aroma. And that’s exactly what we did. Our artful hopping with American Citra hops resulted into strong, divine smell of flower pollom and lemons, which gives you an idea what awaits in your glass. Juicy, slightly sweet flavour of tange rines with gentle grapefruity bitterness in the background is reason good enough to make adults order a Juice here.

pivo